Ontbijt is mijn favoriete maaltijd. Wist je dat ontbijt ook de meest belangrijke maaltijd van de dag is? Sla het daarom niet over, maar maak er wat lekkers van. Nu snap ik dat je in de ochtend geen zin hebt...
Jaarlijks wordt er veel voedsel verspild. Maar hoe groot is dit probleem eigenlijk? De wereldpopulatie blijft nog elk jaar groeien en minder landbouwgrond is geschikt om voedsel te verbouwen door klimaatverande...
Elk horecabedrijf krijgt te maken met vele verschillende afvalstromen. Een afvalstroom waar veel horecaondernemers mee te maken krijgt is swill afval. In dit artikel leggen we uit waaruit deze afvalstroom besta...